La Alianza por la Unidad del Campo, que forman las organizaciones UPA y Coag, mostró su apoyo a la iniciativa de la leche ‘Tierra de Sabor’ porque consideran que «es necesario valorizar el trabajo profesional de los ganaderos de la Comunidad».
El nuevo producto debe, a su juicio, «ir más allá» y buscar que sean «todas» las grandes superficies asentadas en la autonomía las que «pongan al alcance de los consumidores la altísima calidad de la leche que se produce en Castilla y León».
Asimismo, UPA y Coag consideraron «clave» que los ganaderos «vean garantizados unos precios justos para que puedan mantener sus explotaciones», tal y como han «exigido» en «todas» las reuniones mantenidas en la Mesa Regional de la Leche, y que esta iniciativa suponga «un aliciente» para que los ganaderos se vean «beneficiados» de un proyecto que «debe garantizar el presente y el futuro de las explotaciones lácteas». Por último, se mostraron «convencidos» de que la leche será «un producto de máxima calidad».